继2012年取得成功之后,Dilmah连续第三年重新举办“真正的下午茶挑战赛”。

负责领导新兴茶美食运动的全国比赛向澳大利亚所有食品服务和3d开奖号码走势图业专业人士开放

邀请参赛者使用精选的Dilmah茶来制作美食杰作,获胜者将在Dilmah茶的故乡斯里兰卡获得全额付费的VIP烹饪经验。

在世界厨师协会(WACS)的活动中,“真正的下午茶挑战赛”要求参赛者制作自己的原创茶调鸡尾酒或无酒精鸡尾酒,制作注入茶的菜肴并呈现和谐的茶水和食物搭配。

迪尔玛创始人Merrill J. Fernando的儿子Dilhan C. Fernando法官,黑帽厨师Bernd Uber以及国际调酒学专家Robert Schinkel均将根据对下午茶传统的理解以及对不同酿造技术和创意用途的展示来授予评分。以茶为核心成分,并提供出色的展示和服务。

Fernando家族于2007年在科伦坡举行了Dilmah真正的下午茶挑战赛,比赛于2011年抵达澳大利亚。

“比赛的目的是提高对茶美食的理解,并强调茶在高级茶传统中的重要性,” Dilhan C. Fernando说。

“很明显,茶美食已被证明是现代烹饪中一个重要且持久的类别。

“因此,与茶进行创造性的合作已成为大厨们必不可少的技能。 2013年真正的下午茶挑战赛为参赛者提供了吸收该领域领导者的知识和专业知识的机会。”

参赛作品现已开放,需要在2013年5月20日之前在线提交。然后,参赛者将被评选并入围决赛名单,然后被邀请参加在其首都举行的区域挑战赛,以介绍和服务他们的下午茶。参赛者将按照积分制进行评判,全国排名前三的团队将分别赢得两场前往斯里兰卡(茶之乡)的全额付费烹饪冒险之旅。

欲了解更多信息,包括日期,完整标准和奖品,请访问realhightea.com.au
To enter visit http://realhightea.dilmahtea.com/competitions/index.php/competitions/australia

James Wilkinson

3d开奖号码走势图管理总编辑