兰斯莫尔 Group CEO, 朱利安·克拉克(Julian Clark)

在我们的最新文章中‘Getting to Know’, HM 跟进Lancemore集团首席执行官朱利安·克拉克(Julian Clark),他对家族企业的早期职业生涯怀有深刻的回忆,并为后起之秀提供了一些建议。

你在宿舍里的第一份工作是什么 行业,您从事该行业多久了?

我的第一份工作是在学校的家庭酒店业务中读八年级。此后的每个学校假期,我至少在酒店的不同地方工作一周。 F&B一直是我的最爱,因为它给了我最大的机会,可以在最长的时间内与客人互动,通常是在他们心情愉快的时候。令我妈妈非常恼火的是,我在维护方面从未变得半有效!

兰斯莫尔’位于红山的辉煌林德德里城堡酒店

您能告诉我们一个有趣,尴尬或难忘的故事吗 涉及到您 early part of your career?

快进大学了,我在Epicure Catering的宴会部门工作。我一直很乐意从我的专区挑选一些人,并确保我对他们特别照顾。您需要找到合适的人格,然后整个桌子开始行动。这也使我的转变变得无限愉快。令人惊讶的是,您被绅士们推荐去几次活动后喝酒,偶尔被女士们以另一种方式推荐。新郎的母亲一天晚上是一次特别有趣的谈话。毋庸置疑,很久以前,这是一次“感谢但不感谢”,但是在宴会上铺地板的乐趣是我一直喜欢的。

兰斯莫尔 Crossley Street将在墨尔本提供113间客房’s theatre district.

您可以为年轻人提供最好的建议,以评估款待或旅游是否适合他们作为职业?

招待是您要成为职业必须要做的事情,因此,对于年轻人来说,最重要的是了解他们是否喜欢它。他们必须弄清楚是否愿意放弃他们的一些社交生活,以及是否喜欢服务业,无论是好事还是坏事。

这是我工作过的第一个行业,也是我职业生涯的第四个行业。我认为这是最好的。总的来说,您与喜欢他们所做的事情的好人一起工作(这是罕见的),并且可以使人们感到高兴。这胜过大多数工作。我从不怨恨以前从事的行业,但是有一个我在这里定居的原因。

最后,我会让他们知道他们可以在酒店中拥有最出色的职业。如果他们喜欢这个行业,努力工作,找到合适的教练/指导者并寻求自我完善,那么人们可以比大多数人更快地进入我们的行业。而且,他们可以继续攀登。很少有任何规模的组织在第一线就拥有首席执行官,但这是我们行业的常态。因此,对于合适的人来说,机会肯定是千篇一律。

同样,如果他们发现自己不喜欢它,他们通常会学到非常有价值的服务技能,这些技能将使他们在许多行业中站稳脚跟。因此,试穿它的大小并查看它是否适合您没有真正的缺点。