商业厨房可以通过优质灌浆工作提高清洁度。
商业厨房可以通过优质灌浆工作提高清洁度。

乍一看和许多未经训练的眼睛,酒店厨房可能看起来闪耀着清洁和卫生的例子。很少,如果有的话,你会看到一个留在不整洁或责备的厨房。

但是,在这一点上,酒店的厨房可能无法在健康检查中获得100%的成绩。它可能在高90年代得分,但在这些时间的超卫生和高潮的健康标准中,这真的很好吗?

许多酒店通过完成逾期的装修和翻新以确保其财产不仅仅是最佳,而且可以充分准备,以最大限度地提高他们的停机时间和迫使强制关闭,以便完全准备好遵守物理疏散要求。这些规则将尽可能多地申请顾客和客人的工作人员。

根据Groutpro的Geoff Biddle,现代商用厨房的最佳实践超出了传统的瓷砖灌浆,通常是基于水泥和高能力吸收食物颗粒,液体,细菌和其他危险病原体的植物。

瓷砖和灌浆的状况为污垢,细菌和其他微生物提供了许多地方。

“为了获得最佳实践和无孔表面,需要除去基于水泥的灌浆并用环氧树脂灌浆替换,”弯曲说。

“取决于厨房的类型,可能需要安装一种特殊等级的环氧树脂,这是一种抗油酸,这是一种煎炸食品的副产品。”

灌浆是厨房化妆的经常被忽视的方面。虽然食品制备表面通常是不锈钢,但墙壁和地板用玻璃瓷砖完成,玻璃瓷砖才能抵抗污染物,这是不是难以置能的。这种传统的水泥的灌浆中的孔可以允许污垢,模具和霉菌随着时间的推移而变得嵌入,作为污渍的各种海绵,这反过来粘附到灌浆线上并最终变得褪色。

目前常规在施工设计中规定了环氧树脂灌浆,而且是许多建筑工程师现在正在展望的方向,原因有几个原因。引领途径是其无多孔性质及其抵抗商业清洁产品中使用的破坏性化学品的能力,这将看到它保持其完整性。然而,它并不完美,通常需要更长时间才能申请在由于其快干性质而必须在阶段进行。

在翻盖方面,环氧树脂灌浆更容易清洁,耐磨,无关紧要,而不是吸收,使其适合酒店厨房。

没有专业的灌浆工作,这个厨房可以保持卫生干净。

“将正确等级的环氧树脂灌浆安装到楼层和墙壁上提供艰难的穿着,持久,不透水,易于清洁的表面,以帮助保持厨房里的高水平的卫生,”篮板补充。

“在重新灌浆过程中,还可以进行损坏的瓷砖,矫正和修复地板排水管和其他损坏,以消除可以含有污染物和细菌的差距,裂缝和孔。”

“如果正在重新设计厨房以满足距离要求,可以修复导致损坏,以恢复楼层和墙壁,以清洁,光滑和不间断。这些相同的服务通常往往适用于客房,酒吧,餐馆,桑拿浴室,游泳池,大厅等其他地方。

有关环氧树脂植物的更多信息以及它如何改善您的厨房,请在1800 738 039上打电话给Groutpro。